نسخه آزمایشی

مطالب

از مصرف نان بادرجه سفیدی بالا استفاده نکنید

nan-kraj

کارشناس مسوول بهداشت محیط شهرستان فردیس گفت: شهروندان از مصرف نان هایی  که درجه سفیدی بالایی دارند استفاده نکنند

'احمد شایگان' در حاشیه نشست کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان فردیس در گفت و گو اختصاصی با خبرنگار ایرنا با بیان این مطلب، افزود: پس از جوش شیرین که یک ماده شیمیائی در عمل آوری خمیر نان است ، اکنون شاهد استفاده از مواد شیمیایی دیگری در خمیر نان به عنوان بلان کیت (جوهرقند) هستیم

وی گفت: بلان کیت این ماده شیمیائی مشکلاتی را که جوش شیرین در تیرگی نان ایجاد می کند را برطرف کرده و نان را خوش منظر جلوه می دهد

شایگان، افزود: متاسفانه نانوائی ها بجای استفاده از روش سنتی و دانش صحیح در پخت نان، استفاده از مواد شیمیایی را جایگزین مواد سنتی و طبیعی کرده اند و روز به روز نیز به تعداد این افزودنی ها اضافه می شود

وی با بیان اینکه طرح 'آهن یاری' در جامعه را از طریق نان اجرایی می کنیم، یادآورشد: با توجه به حذف سبوس از نان که درصد قابل توجهی از مواد غذایی را درخود دارد ، باید این ماده به آرد بازگردانده شود

شایگان از اینکه کارخانجات از بلان کیت برای سفید کردن قند و شکر استفاده می کنند و در حال حاضر نیز نانوایان از آن نیز برای سفید کردن آرد و نان استفاده می کنند ابراز تاسف کرد.

وی در ادامه خواستار توجه نانوایان به تذکرات کاشناسان در خصوص نحوه پخت نان و عدم استفاده از افزودنی هیی چون بان کیت در تولید نان شد

کارشناس مسول بهداشت محیط شهرستان فردیس در پایان از شهروندان نیز خواست که به نکات بهداشتی و تذکرات کارشناسان توجه کنند

شایگان گفت : شاید دستی در کار است و مردم برای حفظ سلامتی خود از مصرف نان هایی که درجه سفید آنها بالاست استفاده نکنند

 

منبع: خبرگرازی جمهروی اسلامی استان البرز - ایرنا

لینک خبر

مقالات

مدیریت و مهندسی
  مردي كه سوار بر بالن در حال حركت ...
رشد ناموزون
  شاه عباس از وزير خود پرسيد:" امسال ...
چرا پرندگان سفر می کنند؟
  هزاران گونه پرنده هرساله بدون ...
ماه گرفتگی خرافات است؟
  علت ایجاد این ضایعات پوستی ...
طلاق از نــــوع فرهــــنگی!
  «من و شوهرم اختلاف فرهنگی زیادی ...
۱۰ ماده غذایی واجب برای هر آشپزخانه
  شاید بتوان بهترین نوع از غذاهای ...
سؤال آخر امتحان
  من دانشجوي سال دوم بودم. يك روز سر ...
۵ غذا برای مبارزه با افسردگی ...
  شاید برای شماهم اتفاق افتاده باشد ...
آیا مصرف مکمل های ویتامینی خطرناک ...
  کمبود ویتامین C موجب از دست رفتن ...
هر مانعی ، فرصتی است تا وضعیت مان ...
  در روزگار قدیم، پادشاهی سنگ بزرگی ...
۸ جاذبه طبیعت گردی ایران
  ییلاق سوباتان به جرات یکی از ...
با احساسات منفی خود آشتی کنید
  شما منبع تمام احساسات خود هستید ...

آمار بازدید سایت

در حال حاضر 6 میهمان و بدون عضو در حال بازدید از سایت هستند

امروز417
دیروز266
مجموع109808

آی پی شما 54.145.183.128

 

 

کلیه حقوق کپی رایت از مطالب این سایت متعلق به پرتال جامع اطلاع رسانی البرزمن می باشد

طراحی و دیزاین تیم برنامه نویسی البرزمن